Wääksyn Puutarha Oy sijaitsee Kangasalla, Pirkanmaalla. 0,8 ha alalla tuotetaan leikattuna Jääsalaattia, Makeaa Frisee-salaattia sekä Ryytimaasalaattia. Lisäksi viljellään myös ruukkusalaattia.
Wääksyn Puutarhan juuret juontaa Wääksyn Kartanoon, joka oli ensimmäisiä ruukkusalaatinviljelijöitä Suomessa vuonna 1986. Sitä ennen oli kasvihuoneissa viljelty mm. kurkkua.
2014 kasvihuoneet myytiin ja nimi muuttui Wääksyn Puutarhaksi. Ruukkuvihannesten viljely jatkuu uuden yrityksen voimin entisissä Wääksyn Kartanon kasvihuoneissa osana yritysrypästä, jonka omistajina ovat Risto Mustakoski ja Petri Harri.
Wääksyn Puutarha Oy jatkaa pitkää vihannesviljelyn perinnettä. Vuodesta 1986 lähtien viljellyt ruukkuvihannekset ovat olleet ympärivuotisessa viljelyssä.
Käyttämämme viljelytekniikka on erittäin ympäristöystävällistä koska:
-
tuholaiset torjutaan biologisilla torjuntaeliöillä
-
taudit ennaltaehkäistään oikealla viljelytekniikalla, tietokoneohjatuilla olosuhdesäädöillä sekä puhtaudella
-
ravinneliuos kiertää suljetussa kierrossa, joten ravinnepäästöjä ympäristöön ei tapahdu