Jääsalaatti

Maukas ja rapea jäävuorisalaatin ja lehtisalaatin risteytys.

Jääsalaatti sopii hyvin salaattisekoituksiin antamaan jämäkkyyttä salaatille. Rapeutensa vuoksi se ei myöskään nuudu niin nopeasti kuin pehmeälehtiset salaatit. Jääsalaatti kestää jonkin verran lämmitystä. Toimitetaan ruukussa tai pussissa leikattuna.